Milföy Hamurundan Perdeli Pilav Tarifi

Milföy hamurundan pratik perdeli pilav tarifi.
Bu lezzeti ilk kez bizi yemeğe davet eden komşumuzda yiyerek çok beğenmiştik.Bu tarif de milföy hamuru kullanıldığından,diğer perdeli pilavlara göre çıtır çıtır daha lezzetli ve pratik oluyor.Yapımı pratik ve bir o kadar da lezzetli bir perdeli pilav tarifi.herkese denemesini tavsiye ederim.

Malzemeler:(5 kişilik)
*5 adet milföy hamuru
*3 su bardağı pirinç
*4 su bardağı su (kaynatılmış)
*1 paket kuş üzümü
*yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü
*4 yemek kaşığı sıvıyağ
*tuz,karabiber
*1 yumurta(üzeri için,beyazı ile birlikte)
Yapılışı:Tavuk göğsünü iri parçalara bölerek,tencerede pişene kadar haşlıyoruz.sonrasında didikliyoruz.
   Pirinci yarım saat tuzlu ılık suda ıslatıyoruz.Tencereye sıvıyağı koyup,ıslatıp ve yıkadığımız pirinçleri tencereye ekliyoruz.pirinçleri kavurduktan sonra kaynatılmış 4 su bardağı suyu ve tuzu ilave ederek pişiriyoruz.15-20 dakika dinlendirdikten sonra büyük bir borcam da pilavı,tavuğu,kuş üzümünü,karabiberi ilave ederek karıştırıyoruz.

 İç pilavımızı hazırladıktan sonra oda sıcaklığında bekletilmiş milföy hamurumuzu merdane ile açarak büyük bir kasenin içine hamuru yayıyoruz.daha sonra iç pilavdan da ekleyerek hamuru kapatıyoruz.

Hazırladığımız porsiyonluk perdeli pilavları tepsiye diziyoruz. üzerine çırptığımız yumurtanın beyazı ve sarısını sürüyoruz.200 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..AFİYET OLSUN...

Fırın Poşetinde Tavuklu Bezelye Yemeği

Fırın poşetinde tavuklu bezelye yemeği
Bezelye sevmeyenlerin dahi çok beğenerek yediği,bezelyeyi sevmelerini sağlayan bir yemek.Tencerede pişen bezelye yemeğinden çok daha lezzetli.Çok sık yaptığımız bir tarif.MALZEMELER:
*Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü
*2 büyük boy domates
*2 adet patates
*1 büyük kase bezelye
*3 adet havuç
*3 adet biber
*3 diş sarımsak
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Çeyrek limonun suyu
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı isot
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Pul biber,tuz,karabiber,kimyon
*Yarım çay bardağı su
*1 tatlı kaşığı un (fırın poşeti için)

YAPILIŞI:Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra doğruyoruz.Patatesleri,havucu,domatesi,biberleri de doğruyoruz.Bezelyeleri de ilave ediyoruz.

Doğradığımız malzemelerin üzerine çeyrek limonun suyunu,yarım çay bardağı sıvıyağı,isotu,biber salçasını,pul biberi,tuzu,karabiberi,kimyonu, ve son olarak da ezilen sarımsakları ilave ederek karıştırıyoruz.

Malzemelerimizi birbirine harmanladıktan sonra fırın poşetine biraz un serperek fırın poşetinin tamamının unlanmasını sağlıyoruz.Fırın poşetini unladıktan sonra ise malzemeleri fırın poşetine koyuyoruz ve yarım çay bardağı suyu ekliyoruz.suyuda ilave ettikten sonra fırın poşetinin ağzını sıkıca bağlayarak,pişerken havanın çıkışını sağlamak için poşetimizin üst kısmına kürdan yardımıyla delikler açıyoruz.Yemeğimizi fırında pişiriyoruz.
        AFİYET OLSUN...