JELATİNSİZ-GLİKOZSUZ ŞEKER HAMURLU DOĞUM GÜNÜ PASTASI

daha önce yayınladığım Doğum günü masası ve menüsü başlıklı yazımdaki tariflerden biri olan Jelatinsiz-Glikozsuz Yaş pasta tarifini paylaşıcam sizlerle.aylar öncesinden yaptığım bir tarif.Bu doğum günü pastasını yapmadan önce çok araştırdım jelatinsiz,glikozsuz şeker hamuru tarifi en sonunda bir sitede buldum ve tarifi ajandama kaydetmiştim ama tarifin hangi siteye ait olduğunu unuttum ve şimdi link vermek için baya bir araştırdım ama bulamadım.ben tarifi Tarif Defteri Forum'dan aldığımı hatırlıyordum ama tarifin bulunduğu sayfanın linkini vermek için bugün baktım ama bulamadım.Eğer tarifin hangi sitede olduğunu bilen varsa ve bana iletirse seve seve linki yayınlarım.bu tarifin sahibini de merak ediyorum gerçekten çünkü çok iyi bir tarif.herkesin jelatin ve gilikozu kullanarak yaptığı bir tarifi katkı maddesi kullanmadan şeker hamuru yapımını bulmuş.bende resimdeki pastayı jelatinsiz-glikozsuz yaptım ve sonuç mükemmel oldu.yani diğer şeker hamurlarından farkı yok.ben bu tarifte gıda boyası kullandım ama başka yapacağım tariflerde Cahide Abla ve Jibek abla gibi renk veren bitki ve meyve kullanmayı düşünüyorum.hatta çilek ve kivi ile denicem inşallah istediğim gibi olur.ve de pastanın pandispanyasını hazır kullandım.çünkü BİM de satılan pandispanya o kadar lezzetli ki ve yumurta tadı hiç gelmediği için hazır kullandım.geçenlerde bir pandispanya tarifi denedim,çok güzel tuttu,ama sadece biraz yumurta tadı vardı.O tarifi de ilerki günlerde yayınlıyacağım inşallah.Ve geçelim Tarife;

Jelatinsiz-Glikozsuz şeker hamurlu Pasta
Pasta için Gerekli malzemeler:
*1 adet hazır sade pandispanya keki
*yarım kase+ 1litre süt
*1 paket puding
*1 paket sade krem şanti
*2 adet muz
Pastanın Yapılışı:
*pandispanya kekinin tabanını kullanıcağınız servis tabağına yerleştirin ve keki soğuk süt ile iyice ıslatın.
*hazır pudingi ambalajındaki tarife göre hazırlayın ve ılımaya bırakın
* pudingi pandispanya kekinin tabanının üzerini sürün.dilimlenen muzları da yerleştirin.
*pandispanyanın üst katınıda soğuk süt ile ıslatıp,pastanın üstüne kapatın.
*ambalajındaki tarife göre hazırlanan krem şantiyi de hazırlayıp,dolapta soğuttuktan sonra pastanın üzerini ve çevresini kaplayın.
*pastanın üzerini şekil verdiğiniz şeker hamuru ile süsleyin.
Şeker Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
*2 yemek kaşığı su
*çok az (kürdan ucuyla) gıda boyası (isteğe bağlı gıda boyası yerine renk veren bitki,meyveler kullanılabilir)
*2 yemek kasigi nişasta,
*1 yemek kasigi pudra şekeri
*findik kadar veya 1 çay kaşığı tereyag
Şeker Hamuru Yapılışı:
*2 yemek kasigi suya cok az gida boyasi konulur(kurdan ucuyla).
*1 yemek kasigi nişasta,1 yemek kasigi pudra şekeri ve findik kadar tereyag eklenir ve tahta bir kasikla pisirilir.
*Kaynadiktan sonra soğutulur. 1 yemek kasigi nisasta daha eklenerek yogrulur.
*şeker hamurunu oklava ile açtıktan sonra istediğiniz şekli verin ve pastanın üzerine yerleştirin

***NOT:ben tarife aynen uyarak şeker hamurunu hazırladım ve çıkan şeker hamurundan resimdeki gibi şekiller verdiğim kadar şeker hamuru çıktı.siz daha fazlasını yapmak isterseniz malzemeleri orantılı artırın.çünkü bu tarifte malzemelerin orantısı çok önemli.ben ilk denememde pudra şekerini fazla ekleyince şeker hamuru taş gibi oldu
*ocaktan aldıktan sonra sıcakken değil iyice soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyin
***********ÖNEMLİ:***Pastanın kaplamasını krem şanti ile yaptım ve sadece süslemesinde şekilleri şeker hamuru ile yaptım.

46 yorum:

firuzeyno10 dedi ki...

canım emeğine saglık bende şeker hamuru yapmak istiyordum .çok güzel anlatmıssın.denicem hemen.

Hilal dedi ki...

pasta harika görünüyor
Bim'in pandispanyasına ben de bayılıyorum
Jelatinsiz ve glikoz olmadan şeker hamuru fikri de harika

sevgiler

ARZU dedi ki...

Harika bir tarif. Bu şekilde şeker hamuru yapabilirm.Teşekkürler. Ellerinize sağlık.

rumma dedi ki...

Canım harika olmuş pastan ,denemek lazım..

Merak ettiğim sadece üzerindeki şekiller değil ,kaplamasıda aynı malzemeyle yapıldı öyle değilmi...

Yanlış mı anladım yoksa..:)

ellerine sağlık sevgiler

yeşim dedi ki...

bu şeker hamuruda benim favorim.birde içine dr oetker yeni esanslar çıkarmış ondan ilave et canım.kokusu ve lezzeti güzel oluyor.pasta nefis olmuş ellerine sağlık.sevgiler.

Zeynep dedi ki...

pasta nefisss görünüyor,ellerine kollarına sağlık canım,ziyaretin beni çok mutlu etti,sık sık görüşmek dileğiyle:)
sevgiler,öpücükler

bir güzel çift dedi ki...

çok güzel görünüyor,süslemesi harika olmuş.buradan bir çok tarifi deneyip afiyetle yiyeceğiz bizde :)

Gümüş Tepsi dedi ki...

FİRUZEYNO10:çok sağol.bu tarifi denemeni tavsiye ederim.güzel bir tarif

HİLAL:pastayı beğenmene sevindim.evet BİM in pandispanyasını tek geçerim.

ARZU:asıl ben teşekkür ederim güzel yorumun için.şeker hamuru yaparken bu tarifle yapmanı tavsiye ederim,gerçekten iyi sonuç veren bir tarif

RUMMA:canım yok kaplaması krem şanti.sadece şekiller şeker hamuru.çünkü kaplamada şeker hamurunu fazla sevmiyorum ve bu şekilleride süs amaçlı kullandık.

YEŞİM:aa esanstan haberim yoktu.esansla tadı daha güzel olur.ilk fırsatta esans katıp,öyle denicem tarifi.bu hali biraz yavandı ve esansla lezzeti daha güzel olucaktır.Çok teşekkür ederim bu bilgi için.

ZEYNEP:pastayı beğendiğine sevindim.çok teşekkür ederim.evet sık görüşmek dileğiyle.

BİR GÜZEL ÇİFT:çok sağol.tarifleri beğenmene çok sevindim.tarifleri deneyip,beğenirsin inşallah.afiyet,şeker olsun.

ayfersultan dedi ki...

sa.canım,çok hoş olmuş görüntü süper ellerine sağlık sevgiler..A.E.O

Özlem23 dedi ki...

Sevgili Gümüş Tepsi, pastan nefis gözüküyor,şeker hamuru tarifin için de ayrıca teşekkürler,ellerine sağlık,selam ve dua ile...

ÜmmüAbdullah dedi ki...

şeker hamuru tarifi için çoook teşekkürler. jelatin ve glikoz yok haa... inanılmaz. yarın deneyecem ia...tekrar teşekkürler ve iyi geceler demeden önce ellerine sağlık pasta da çok güzel görünüyor...
sevgiler...

CAHİDE dedi ki...

Canım benim harika bir pasta olmuş ellerine sağlık.şeker hamurunu bende denemek istiyorum inşaallah.
Fakat şu esansları araştırmadan kullanma derim.Birde ben araştırayım bakalım...
Allah'a emanet ol canımsın...

hayatcemresi dedi ki...

Hazalcığım, çok güzel bir görüntü,hem de sağlıklı,ellerine sağlıklı,sevgilerimle...

sevgiesintisi dedi ki...

Selamün aleyküm
pastanız çok güzel görünüyor.daha önce şeker hamurunu denememiştim.fakat tarifinizi görünce denemeye karar verdim paylaşımınız için teşekkürler.Allaha emanet olun.

Gümüş Tepsi dedi ki...

AYFERSULTAN:a.s Ayfer abla çok sağol,beğenmene çok sevindim

ÖZLEM23:asıl ben teşekkür ederim,güzel yorumun için ve pastamı beğendiğin için.

ÜMMÜABDULLAH:evet jelatin ve glikoz yok.inşallah deneyip,beğenirsin.çok sağol.

CAHİDE ABLA:ablacım deneyip,beğenirsin sende inşallah.aa evet bir araştıralım,inşallah içerisinde kötü bir şey yoktur.bende şimdi netten bir bakim.ablacım sende araştırıp,içeriğini banada iletirsen çok sevinirim.

HAYAT CEMRESİ:ablacım çok sağol.evet diğer şeker hamurlarından daha sağlıklı.

SEVGİ ESİNTİSİ:aleykum selam.ben bu tarifle şeker hamurunu deneyin derim.inşallah deneyip,beğenirsiniz.sizde ALLAH'a emanet olun

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

Merhaba,

Sitemi ziyaretinizden ve yorumunuzdan ziyadesi ile memnun kaldım. Böylelikle tanıştığımıza da sevindim. Pastanız çok güzel olmuş, şeker hamuru tarifi de süper.En kısa sürede denemek isterim.Görüşmek üzere, sevgilerimle...

papatya dedi ki...

süper görünüyor oğlumun doğum günü haftaya oda böyle şeker hamurlu pastalara bayılıyor bende içinde ne olduğu belli değil diye şeker hamurlu pasta almak istemiyordum işte bu tarif benim aradığım şey hemen tarifi alıp deiyecem ellerine sağlık şimdiden teşekkür ettim hoşcakal arkadaşım

Jibek dedi ki...

Hazalcım canım harikasın pastan çok şirin olmuş maşallah:)Ben yeşili ıspanaktan elde etmiştim Kiviyi denemedim ama çilekte güzel sonuç verir, net bir kırmızı yakalamak istersen Cahidem gibi hibiskusu deneyebilirsin canım.

Esans konusu benim de dikkatimi çekti ama zaten Cahidem de belirtmiş, ayrıca içindekiler bölümünde alkol yazıyor mu ona dikkat et canım. Ve yine şu "natural-doğal" kelimelerinin altını çizmek istiyorum. Her doğal olan ürün "helal" anlamına gelmiyor malesef, alkolle fermente edilen ürünlere de doğal veya vejeteryan ürün deniliyor.

Cuman mübarek olsun Hazalcım hayrla sağlıkla Allah'a emanet ol.

Binbirçeşni dedi ki...

mmmmm demekki forumdan tanısıyoruz:)yıllardır uyesıyım ve cok seyler ogrendım:)
ellerıne saglık bende denemek ısterım seker hamurunu bakalım yapabılecekmıyım:)

sevgılerımle

Federica dedi ki...

ciao!!! che delizia!!
bellissimo il tuo blog! complimenti!

Hatice dedi ki...

çok şık olmuş pastan, ellerine sağlık. bendeki şeker hamuru tarifinde miktarlar çay bardağı ile hazırlanmıştı, ben de yaparsam süsleme amaçlı hazırlarım herhalde, pastanın hepsini kaplamam:)
sevgiler...

disal dedi ki...

ellerine sağlık..pastan nefis görünüyor...

bu şeker hamurunu tuttum..denemek lazım...kurabiyelerin üzerine harika olur...

Mutfak dili dedi ki...

Tesekkur ederim yorum icin . Sizinde ellerinize saglik . Basarinizin devamini dilerim ve her zaman siteme beklerim.

beyazpetek dedi ki...

Hazal hanım pastanız çok güzel,ziyaretinize sevindim,çok teşekkürler.

Gümüş Tepsi dedi ki...

KEMALPAŞA TATLISI:bende tanıştığımıza sevindim.pastamı ve tarifi beğendiğinize çok sevindim.deneyip,beğenirsiniz umarım

PAPATYA:arkadaşım oğluna nice uzun ve hayırlı yıllar dilerim.oğlunda şeker hamurlu pastayı seviyorsa dene bencede.canım asıl ben teşekkür ederim.inşallah deneyip,beğenirsin ve tabi oğlunda beğenir inşallah

JİBEK ABLA:Jibek ablacım çok sağol.evet çilekle bi denemek istiyorum,inşallah istediğim sonucu eldee ederim.evet habiskus ta aklımda,hatta armut kompostasında kullandım ve çok iyi renk verdi.aaa bak esansta alkol olabileceği hiç aklıma gelmemişti.bilgilerin için çook sağol ablacım.seninde Cuman mübarek olsun.canım ablam sende Allah'a emanet ol

BİNBİRÇEŞNİ:evet gerçekten forumda çok güzel bilgiler var.çok sağolun.kesin yaparsınız,çünkü bloğunuzda o kadar güzel tarifler var ki.bunu hayli hayli yaparsınız

FEDERİCE:thank you.

HATİCE:evet süsleme amaçlı daha iyi oluyor,pastayı beğendiğiniz ve güzel yorumunuz için teşekkürler

DİSAL:teşekkür ederim.evet kurabiyelerde de çok güzel olur

MUTFAK DİLİ:sağolun.bende her zaman beklerim

BEYAZ PETEK:ben de teşekkür ederim.pastayı beğenmenize de sevindim

Tespih Taneleri... dedi ki...

Ellerine saglik cok guzel gorunuyor eminim tadida harika olmustur. Blogunda cok guzel tarifler var baslarim artik yavas yavas denemeye.

bilge nisa dedi ki...

s.a.
hayırlı günler canım.ellerine emeğine sağlık.bu aralar fırın bozuk diyemi nedir pastalar o kadar çok dikkatimi çekiyor ki.ekmek makinesinde en azından nefsi öldürmek için kek yaptım ama o da pek az oldu.senin tarif en azından fırın gerektirmiyor,denemek lazım,tekrar ellerine sağlık canım.aa.e.o.

bilge nisa dedi ki...

s.a.
hayırlı pazarlar canım.iadei ziyarete geldim,bi de örgüyü sevdiğini söylemişsin,eğer istersen seni örgüdünyasına davet etmeye geldim.gerçekten sıcak ve yardımsever arkadaşların olduğu bir forum.belki ilgini çeker.a.e.o.

TREAT AND TRICK dedi ki...

Assalammualaikkum sister, thanks for dropping by and joining in..this cake is really beautiful and delicious, stay in touch ya....

yesildomates dedi ki...

canım ziyaretin beni mutlu etti..
çok güzel lezzetler yapmışsın..
hepsi bir birinden güzel..
pastanda harika görünüyo..

şeker hamurunu hiç denemedim..
ama senin tarifini ilk fırsatta yapacağım..
ellerine sağlık..
sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık harika bir paylaşım sağolasın canım selam ve dua ile:)

aysesueda dedi ki...

hazalcım pastan çok hoş görünüyor ellerine sağlık .
sevgiler aeo

izahdaut dedi ki...

assalamualaikum... very nice cake..

Yaren dedi ki...

Bu seker hamur tarifine bayildim,öyle bir anda rastladimki bu tarife ilac gibi geldi.Mutlaka denemem lazim.Pastada harika görünüyor,ellerine saglik .Paylasimin icin tesekürler.Sevgiyle kal.

nanekokusu dedi ki...

ellerine sağlık güzel bir pasta sevgiyle kal..

nurgülün dünyası dedi ki...

Selamün Aleyküm Kardeşim.

İki dua vardır ki, reddedilmez; o dua edenlerle Allah

arasında bir perde yoktur; Biri, zulüm gören kişinin duası öbürü de

mü’mininkardeşine gıyabında ettiği dua.” Dualarda unutulmamak dileğiyle.

.CumaMız Mübrekolsun.

Allaha Emanet olun

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN....
Pembedüşbahçesinin etkinlikleri devam ediyor...
Bu defaki etkinliğimizin adını siz koyacaksınız:)
Size üç malzeme veriyoruz Muz, Kahve ve Çikolata bu üç malzemeyi kullanarak kek,pasta vs. aklınıza ne geliyorsa paıyorsunuz ve pembedusbahcesi@gmail.com adresine gönderiyorsunuz...

Detaylı bilgi için blogumuzu ziyaret ediniz...

SON KATILIM 30 NİSAN...

SEVGİLER:)

humeyra dedi ki...

Keşke beğendiğim tarifleri hatırlatacak bir mekanizma olsaydı. Bu tarifleri beğeniyorum beğeniyorum, sonra sağda solda unutuyorum :) Ellerinize sağlık.

Eslem dedi ki...

selamun aleykum
Ben denedim bu tarifi ama sanırım sizinki gibi olmadı..
Aslında yaptıklarınızın aynısını uyguladım belki de olmuşturdur benimki de bilemiyecem, ben beyenmedim kendiminkini.
Helal gıdalara dikkat etmeden önce dışardan yediğim şeker hamuru tadına benzemiyor hiç. Yiyince ağızda yapış yapış oluyor.. Tabi hazır şeker hamuru gibi olmaz evde yapılan, içine jelatin, glikoz, glisern vs.. giriyor.. Sizinki ağızınıza yapışıyor muydu acaba...?

Tarif için teşekkürler bu arada, ellerinize sağlık
Selam ve Dua ile...

Adsız dedi ki...

ben hamuru denim ama olmadi

Adsız dedi ki...

Arkadaşlar,hamurunuzu renklendirmek istiyorsanız gıda boyası yeine, katı meyve sıkma makinasından ıspnağı sıkarak harika bir yeşil,havucun suyundan turuncu, şeker pancarından harika bir kırmızı elde edebilirsiniz.Hatta geçen gun misafirlerime yaptığım poğaçanın içine süt yerine ıspanak suyu, un kurabiyesinin içinede az bir şey kırmızı şeker pancarının suyunu sıkıp karıştırdım. Tadları güzel,RENKLERİ MUHTEŞEM olmuştu.Bence denemeye değer...

Adsız dedi ki...

Arkadaşlar,hamurunuzu renklendirmek istiyorsanız gıda boyası yeine, katı meyve sıkma makinasından ıspnağı sıkarak harika bir yeşil,havucun suyundan turuncu, şeker pancarından harika bir kırmızı elde edebilirsiniz.Hatta geçen gun misafirlerime yaptığım poğaçanın içine süt yerine ıspanak suyu, un kurabiyesinin içinede az bir şey kırmızı şeker pancarının suyunu sıkıp karıştırdım. Tadları güzel,RENKLERİ MUHTEŞEM olmuştu.Bence denemeye değer...

Adsız dedi ki...

arkadaşlar, geçen poğaça yaptım içine yarm kilo aldığım ıspanağı katı meyve sıkma makinasından suyunu sıktım.HARİKA BİR YEŞİL renk elde ettim.kırmızı şeker pancarının suyundanda HARİKA BİR KIRMIZI renk elde ettim.hamuruma bunu kattım.süt yerine ilginç oldu.sizde boya gıdası yerine kullanabilirsiniz.

nehir dedi ki...

hamuru yapıp nerde saklaya biliriz

Hidden D dedi ki...

Gerçi tarifiniz 5 sene önce yayınlanmış ama ben şimdi denk geldim :-) tarife çok sevindim çünkü helal şeker hamuru üretmek istiyordum bu çok güzel bir imkan oldu :-) deneyip yine yorum atarim insaAllah

Hidden D dedi ki...

Ilk deneyisim oldu :-) veee çok güzel oldu bu malzemelerin tam 3 katını yaptım. Denemek icin yine fazla çıkmıyor ama 10 katkıda olsa güzel olcak sanırım :-) çok kolay bir avantaj duyrulur :-)
Saygilar :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...