beli kırık(rulo)çörek tarifi

Beli kırık(rolu)çörek tarifi
yapımı kolay ve çok lezzetli bir tarif.komşumuz Zeynep abla yaptı.elinin lezzeti çok güzeldir.bu tarifi Ayşe tüterin tariflerinden alıp yapmış ve bende tarifini aldım sizlerle paylaşmak için.
malzemeler:
*1 su bardağı eritilip soğutulmuş margarin
*yarım çay bardağı sıvıyağ
*1 çaybardağı yoğurt
*1 çaybardağı süt
*1 pakat kabartmatozu
*yarım kahvefincanı sirke
*1 yemek kaşığı şeker
*tuz,un
içi için;
*200 gr peynir
*100 gr kaşar peyniri
*yarım demet ince kıyılmış maydanoz

üzeri için;*1 yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı çörekotu
*haşhaş
*susam

YAPILIŞI:sıvıyağı,eritilip soğutulmuş margarini,sütü,yoğurdu,sirkeyi,şekeri,tuzu bir kabın içinde karıştır.kabartma tozunu ve unu eleyip azar azar kabın içine ekle.yumuşak bir hamur elde et.hamuru 30 dakika dinlendirin.hamuru 4 eşit parçaya böl.4 parçayıda ayrı ayrı açın.içine malzemeyi koyun.rulo şeklinde sarın.tepsiye dizip,bıçakla tepside dilimleyin.dilimlenen her parçanın üzerini bıçakla 2 dilim(yarık) açın.üzerine yumurta sarısını sürüp,haşhaş,çörekotu ve susam serpin.önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN