Haşhaşlı Börek
daha önce yayınladığım Doğum günü masası ve menüsü başlıklı posttaki tariflerden biri olan Haşhaşlı böreğin tarifi. bu böreği komşumuz Zeynep abla yaptı.doğum günü de Zeynep ablanın kızı Ayşe'nindi.böreği ben çok beğendim ve umarım yapıp,deneyenlerde beğenir.
malzemeler:*4 adet yufka
*2 yumurta
*1 kase yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2 adet patates
*1 orta boy soğan
*1 tavuk göğsü
*1 yemek kaşığı salça(yarım kaşık domates,yarım kaşık biber salçası)
*maydanoz
*tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
*Haşhaş
Yapılışı:
*tavuk göğsünü küp küp doğrayın.ocağa koyup kendi suyunda haşlayın.
*sıvıyağı,ocaktaki tavuk göğsüne dökün.
*soğanı da küp küp doğrayın ve ocaktaki tavuk göğsünün üzerine ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.
*patatesleride rendeleyin ve ocaktaki karışıma ekleyin.
*daha sonra salçayı da ilave edip karıştırın ve karabiber,pulbiber,kimyon ,tuzu ve de ince kıyılmış maydanozları da karışıma ilave edip,ocağı kapatın.
*böreği yapıcağınız tepsiyi yağlayın.
*1 adet yufkayı büzüştürerek tepsiye yerleştirin.
*yufkanın üzerine;1 yumurta,1 çay bardağı yoğurt ve sıvıyağı karıştırılmış karışımdan yufkanın üzerine sürün.
*daha sonra 1 adet yufkayı daha büzüştürüp,tepsiye yerleştirin.ve iç malzemeyi yufkanın üzerine yayın.
*daha sonra tekrar 1 adet yufkayı da büzüştürüp,iç malzemenin üzerine yerleştirin.
*yufkanın üzerine yoğurtlu sosdan gezdirin.
*en son kalan 1 yufkayı daha büzüştürüp,tepsiye yerleştirin
*ve yufkanın üzerine yoğurtlu sosdan gezdirip,haşhaş serpin
*önceden ısıtılmış fırında pişirin.
17 yorum:
ellerine saglik,yogun olmak zor gercekten ama insan yogunluga daha cok sey sigdirabilio,mecburen zamani daha ii kullanio:)))Sewgilerrr,,,
ilginc bir tarif deneyecegim ellerine saglik
Canım ne güzel on parmağında on marifet..:) Börek çıtır çıtır olmuş ellerine sağlık, sevgiler
SA.Canımsın kalpten,kalbe yol vardır sözü çok doğru bende gümüşümden haber yok ne yapıyor diye düşünüyordum ve mutlaka güzelliklerle uğraşıyordur zamanı yoktur diye kendimce düşünüyordum yanılmamışım..tebrik ederim başarılı bir insansın ödülleri hak ediyorsun öğretmenlerin seninle gurur duyuyordur bundan eminim ben bile gururlandım.. başarılı,becerikli insanları çok severim..başarıların daim olsun RABBİM,gönlündeki muradı nasip etsin en hayırlı şekilde amin..haklısın bu gün bu devlette yaşıyorsak şehitlerimizin çok emekleri var ahirette şefaatleride nasip olması dualarımızda..küçükken annem anlatırdı dedelerinden dinlediklerini su bulamazlarmış suyun içindeki canlıları temizleyip içerlermiş ot yerlermiş bunları dinlerken çok üzülürdüm,şimdi bu halimizi görseler ne derler düşünmesi bile acı rabbim, bu günlerimizi aratmasın amin çok öptüm canım benim..A.E.O
sa.canım böreğine yorum yazmadığımı farkettim sendeki tarifte çok değişik ilk fırsatta denemek isrerim görüntüsü nefis tadıda öyle olmalı ellerine sağlık..A.E.O
bol malzemeli olmuş maşallah ağızlara layık şifa olsun canım, sevgiyle mutlulukla güzel bir hafta geçirmeni dilerim
ödülünüzü tebrik ederim
nefis görünüyor börekler elinize saglik
sevgilerimle
Canım benim ellerin dert görmesin çok nefis bir börek olur eminim..
Özlettin kendini,işlerini halledebilmişsindir inşaallah.
Allah'a emanet ol canımsın...
ellerine sağlık canım nefis görünüyor.güzel bir hafta diliyorum.öptüm.sevgiler..
umarım yarışmada çok başarılı olursun
börek harika görünüyor, ödülün de hayırlı olsun arkadaşım
sevgiler
özledik ya,nerelerdesin:) yazmışsın tabi sebebini , yine de gözlerim arıyor,yorum yağmuruna tutmuşsun beni de :) teşekkür ederim, bizim kız büyüyo ablası, saçlar falan,börek nefis gözüküyo vermem gereken 4-5 kilo ile uğraşıyorum bu aralar, o nedenle sonra denicem inşl.,arada uğra buralara, arayı açma,sevgiler
Hazalcığım,hoşgeldin :)
çok güzel bir börek çokta lezzetliye benziyor,Zeynep ablanın ellerine sağlık,sevgilerimle...
Canımmelelrine sağlık...
Ödülün içinde tebrik ediyorum canım...
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
börek enfes görünüyor gecenin bu vaktinde kalkıp denesem mi :)
Çok teşekkür ederim . İmzayı yapdım. Güzel oldu. Allah razı olsun . Kolay gelsin canım .
Yorum Gönder