Semiz Otu Çorbası

çorba yapımı,çorba tarifi,semiz otu yemeği,pirpirim çorbası,pürpürüm çorbası,pirpirim yemeği,semiz otu çorbası,parpar çorbası,parpar yemeği,ramazana özel tarifler,parpar yemeği,iftara özel tarifler,sağlıklı çorba,yeşillikli çorba,yöresel çorba tarifi,yöresel lezzetler
Semiz Otunun ismi yöreden yöre değişmekte.Hatya da parpar,kimi yörelerde pirpirim kimisinde ise pürpürüm diye anılmakta.Her yaz Hatay'a gittiğimizde bahçemizden topladığımız semiz otu ile salatasını,yemeğini ve çorbasını sıklıkla yaparız.Benim en sevdiğim ise çorbası.Besleyici ve lezzetli.Çocukların da severek tükettikleri bir çorba.Semiz otu severler için güzel bir tarif;
Malzemeler:
*2 demet semiz otu
*1 adet kuru soğan
*1 çay bardağı bulgur
*1 çay bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*3 diş sarımsak
*Yarım limonun suyu
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*pul biber,nane,tuz
*Yeterli miktarda sıcak su
Yapılışı:Semiz otunu ayıklayarak yıkıyoruz.Bir müddet suyunun süzülmesi için bekletiyoruz.Suyu süzüldükten sonra semiz otunu küçük küçük doğruyoruz.Bir tencereye zeytinyağını koyarak,küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz..Soğanlar pembeleşince üzerine semiz otunu ilave ediyoruz.daha sonra yıkadğımız pirinci,bulguru ekliyoruz., Sonrasında domates salçasını,biber salçasını,pul biberi,naneyi,tuzu,küçük küçük doğradığımız sarımsakları ve suyunu ilave ederek pişirmeye bırakıyoruz.(Pişmeye yakın suyu az ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz)Çorbamız piştikten sonra yarım limonun suyunu da ilave ediyoruz.Afiyet Olsun..

pirinç ve bulgurlu semiz otu çorbası,pirpirim çorbası,pürpürüm çorbası,parpar yemeği,parpar çorbası,pirpirim yemeği,yöresel çorbalar,yöresel lezzetler,geleneksel tatlar,semiz otundan çorba,salçalı ve tahıllı semiz otu çorbası,yaz çorbası,ilkbahar çorbası,pirinçli çorba,çocuklara uygun çorba,iftar sofrasına çorba,ramazan için çorba,semiz otu yemeği,yöresel lezzetler,yöresel çorba tarifi,tahıllı çorba,çocuklara faydalı çorba tarifi,besleyici çorba tarifi

4 yorum:

emelce yemek dedi ki...

Bir de busekilde deneyecegim.elinize saglik

Sefa Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok sevdiğim bir çorbadır. Leziz ve çok güzel görünüyor.

Saygılar.

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerine sağlık canım bayılırım isdeyi ziyarete geldim

yemek tarifleri dedi ki...

harikasınız ellerinize sağlık süper görünüyor cnm

Yemek Tarifi
diyet yemek tarifleri

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...